- Tatin estivo alle pesche
- Soufflé al cioccolato fondente
- Semifreddo alla banana
- Cervo, spinaci e porcini
- Intuizione senese
- Tartelletta di Rabarbaro e Mandorle
- Dessert Pomodoro Fragola
- Maurice Coda di aragosta
- Purea di Cavolo
- Spalla di maialino Dngley Dell
- Remoulade di granchio reale
- Uovo in camicia veloce
